大力弘扬本土特色饮食文化，济源成功创建国家级中餐美食地标城市
2019-12-16 17:09:28   来源：   本站编辑:lipeng 评论：0 点击：

荣誉证书

　　12月16日，记者从示范区发展改革和统计局获悉，济源成功创建国家级中餐美食地标城市。

　　悠久历史和厚重文化是济源美食的传承渊源，生态环境和丰富食材是济源美食的物质基础，经济发展和市场兴旺是济源美食的坚强依托，人才充裕和餐企兴盛是济源美食的后劲所在，政府重视和产业规划是济源美食的重要保证。

　　通过实地走访调研，专家组一致认为，济源餐饮市场发达，食材丰富优良，风味特色显著，具有悠久的历史传承和丰厚的民间基础，市场前景良好，符合《中餐特色美食地标城市名录列入条件》的各项要求。

　　“经过多方共同努力，济源已成功通过中国烹饪协会评审认定，被列入‘中餐美食地标城市名录’。中国烹饪协会于2019年12月9日颁发了《中餐特色美食名录证书》。”示范区发展改革和统计局相关负责人表示。

　　目前，济源共有“中国餐饮名店”3家，“河南名店”“河南风味店”16家，“中国烹饪大(名)师”22人，“河南烹饪大(名)师”13人，40余种特色菜品、名点、小吃荣获“中国名菜” “中国名点”“中国名小吃”“中国名宴”“中国十大山地美食”称号，52道菜品被认定为“河南名菜”“河南风味名吃”，9家企业被认定为第一批“济源老字号”。

　　据了解，济源将持续推进美食产业的发展和济源地域美食品牌的建立，大力弘扬济源特色饮食文化，做大做强济源餐饮产业。