济源“吃土大会”引关注，小小土馍成“网红”
2019-10-30 18:27:16   来源：   本站编辑:lipeng 评论：0 点击：

济源第三届“吃土大会”现场

　　说起土馍，想必大伙儿都不陌生。这种济源特色小吃表面看上去并没有多么光鲜亮丽，甚至还带着一丝乡土气息，但吃起来却清香可口，回味无穷。近日，微博上中新网、中工网、《广州日报》等各大媒体纷纷关注、转发济源第三届“吃土大会”的视频，视频最高点击量近百万次，不起眼的土馍瞬间引起全国吃货的围观。

　　“从2017年开始，我们已经连续举办三年‘吃土大会’。”济源文旅集团相关负责人告诉记者，“今年‘吃土大会’现场，用1吨的土馍摆成一个手捧巨碗的画面，呼吁大家珍惜粮食，否则将来可要真吃土。”该负责人表示，为了此次“吃土大会”，他们提前一个星期就开始炒制土馍。活动当天，更是吸引了全国各地5000余名游客争吃土馍，1吨的土馍被分食一空。

　　“如今土馍的销售量可谓是芝麻开花——节节高。”从事济源文旅产品销售的李红伟乐呵呵地说道，在“吃土大会”现场商铺内，袋装土馍一度卖到脱销，近几日土馍的销售量增加了20%左右。“越来越多的外地游客会买一些带回去馈赠亲朋好友。”李红伟说，“这两天还有不少网友看了微博后，专门委托在济源的朋友买回去尝尝鲜。”

　　市民张先生表示，这是他第一次在微博上看到这么多媒体转发济源美食。“微博下面的网友评论也很有意思，有网友称‘平时总吆喝吃土，没想到土真的能吃’，也有网友调侃‘双十一后，必须安排上’。”说着，张先生忍不住笑了起来，“没想到咱家乡的土特产能引起这么多网友关注。”

　　关于土馍，还有这样一个传说。当年愚公挖山时，“遂率子孙荷担者三夫，叩石垦壤，箕畚运于渤海之尾……寒暑易节，始一反焉”。因路途遥远，愚公的妻子怕他们水土不服，就在家里做好土炒馍，让他们当作干粮。

　　土馍治水土不服不仅存在于传说故事中，而且在现实生活中同样具有科学依据。据了解，土馍含有人体必需的多种微量元素，存放时间长，是一种高铁、高钙、高锌、高钾的传统食品。长期以来，山区老百姓以食用土馍来调节人体机能。土馍能补充有益元素、醒脾健胃、消滞化食、柔和肠胃。大家出门远行时携带，食之可防水土不服。

　　记者了解到，这已经不是济源王屋山土馍第一次被外界推荐。在此之前，河南电视台等省内媒体也曾多次前往王屋山区采访、拍摄土馍的制作流程。“土炒馍是我们济源独有的地域文化。现如今土馍作为济源文化传承的标志之一已经走出济源，正在走向全国。”济源文旅集团相关负责介绍。