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济源最经典的四道菜,没吃过的别说你是济源人,都是吃货的福利
2019-05-10 20:41:28   来源:   本站编辑:lipeng 评论:0 点击:

  我们济源这个地方,好吃的真的是太多太多了。大到大菜有粤汉黄焖鱼、生焖黄河鲤鱼、红烧黄河大鲤;小到点心有一口香小笼包、薄皮素包、济源土馍。不管是复杂还是简单的,贵的还是便宜的,只要是自己喜欢的通通可以称之为美食。但是对于济源人来说,不管你喜欢吃什么,你要是没吃过这几道菜,你都不好意思说自己是济源人了。道道都是人气很高的美食,简直就是吃货们的福利啊!快跟上我一起来看看都有哪些美食吧。
 

  1、济源特色扣碗

  济源的特色扣碗最常见的就是小酥肉和荠菜肉了。尤其是小酥肉,先把猪肉捏成小团炸过以后,再加入素菜和调料蒸一下,出锅后不仅色泽、香味诱人,吃起来也是嫩滑可口。而且在济源这样一大碗扣完酥肉也是很便宜的,物美价廉,份量又足,保证你吃了不后悔。

 

  2、粤汉黄焖肉

  这就和我刚刚提到的粤汉黄焖鱼做法类似了,把猪肉切块,加入八角和其他香料的,记得八角不能放太多了哦,不然就八角味道太浓了,会盖过猪肉的味道,而且倒一点白酒的话,菜会更香的。做好的黄焖肉下饭是绝对能吃两碗的,简单又美味。

 

  3、生焖黄河鲤鱼

  这个也是我刚刚就提到的大菜,和粤汉黄焖鱼还有红烧黄河大鲤可是被评为了中国名菜的哦。用来招待别人可是首选,不仅美味,又不复杂。首先黄河大鲤鱼就是肉质口感都比一般的鱼细腻鲜嫩的,所以做出来当然是更好吃了。

 

  4、济源土馍

  相比于前几个大菜,这个济源土馍虽然没有这么美味,但是这可是济源特色的名小吃。因为它的颜色像土,所以才叫土馍,可不要因为名字嫌弃它。因为这个馍铁、钙、锌、钾的含量都很高,并且它的存放时间很长,所以深得济源人民的喜爱。不仅能当零食吃还有营养价值,是妈妈们买给孩子的首选。

  今天给大家介绍的这四道美食可是济源最美味最有特色的了,济源人没吃过不能算是济源人,你要是吃过了你也能充当济源人给别人显摆介绍一下了。喜欢的话,就趁着国庆节带着心爱的人一起来济源当一个幸福的吃货吧!


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